Cuiner/a de col.lectivitats

Publicada: viernes, 9 de junio de 2023

Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el

Codi


136-2023G

Descripció


Residència geriàtrica precisa cuiner/a per a torn de 30 hrs. /setmanals Matí i tarda LLoc estable Ubicació qualsevol resid'encia TTEE.

Vacants


1
Tasques: 
Elaborar menjars i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adequades a cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències en quantitat, qualitat, aspecte i altres consideracions (APPCC). Controlar les existències de producte. Donar compte al cap de qualsevol incidència i/o necessitat en relació al personal del seu torn, productes, instal·lacions, utillatge, etc. Vetllar per la màxima neteja i higiene de la cuina i de l'instrumental culinari. Netejar i netejar els espais i estris culinaris emprats en el decurs del treball. Controlar el funcionament i manteniment dels estris de cuina i supervisar i/o realitzar el manteniment, en perfectes condicions de la cuina, neteja i funcionament de la maquinària i utensilis propis del departament com: safates, forns, fregidora, extractors, filtres, talladores , olles, etc Controlar el correcte estat dels aliments i les condicions higièniques de la cuina sobre la base dels protocols de neteja. Vetllar per la seguretat i la salut al seu lloc de treball, d'acord amb els procediments establerts i la normativa vigent en matèria de prevenció de riscos laborals. Realitzar totes aquelles funcions que, sense especificar, estiguin d'acord amb el seu lloc de treball i qualificació professional. Oferim: • Contracte estable a la plantilla • Salari segons conveni GERCAT • Horari: a convenir amb el centre • Incorporació immediata Requisits: • EGB/ESO • Carnet de manipulador d'aliments • es valorarà formació específica del lloc de treball: o CFGM cuina i gastronomia o APPCC Habilitats i valors • Sentit de la responsabilitat i la professionalitat • Disposició de servei • Sociabilitat • Creativitat • Interès pel treball amb persones de la tercera edat • Dots de coordinació i supervisió dels equips • Disponibilitat i flexibilitat horària

Localitat, Província


TORTOSA, Tarragona

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim


Estudis secundaris complets (ESO o Educació secundària)

Permisos de Conduir


B

Vehicle propi


Coche/Turismo

Idiomes


No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions


Cuiners, en general

Àmbits de selecció de candidats/es


Local

Durada contracte


Indefinit

Tipus de Jornada


Altres

Salari


1.270€/ b. mes Segons conveni GERCAT

Comparteix aquesta oferta


Informació sobre Cookies

  • Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per recopilar informació que ajudi a optimitzar la seva navegació web.
  • No s'utilitzen cookies per recollir informació de caràcter personal.
  • Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot obtenir més informació o conèixer com canviar la configuració, en la nostra Política de Cookies.